なぜ夏になると夏バテをおこすのでしょうか?そんなときなぜ食欲がなくなるのでしょうか?
そんな夏にはそうめんを食べる事をおすすめします!作るのめちゃくちゃ簡単!!なのにすごくうまいです!
ではみなさん、
そうめんは実は栄養価たっぷりの食材であることを知っていましたか?
そうめんのちゃんとしたゆで方を知っていますか?←これだけでそうめんのおいしさが数倍変わる。
そうめんには高級なグレードがある事を知っていますか?
ということでこの記事ではそうめんの情報ををひたすら書いたものになります。必ずひとつはあなたのためになる情報は入ってますので興味のある方はこのまま読んでみてください。
そうめんの栄養不足を補うために
そうめんの栄養価値は高いと言いましたが、ただ偏りがあるんです。そうめんの原材料は小麦です。小麦はパンに使われている素材で、パンはいろんな国で主食に用いられている食材です。主食にされるだけあってそれだけ栄養価があるんです。
小麦には高めの炭水化物、良質な植物性タンパク質、必須脂肪酸、ビタミン、ミネラル類などの栄養を含んでいます。主食として食べられているような国では小麦にはもともと少量しか含まれていないビタミン、ミネラル類を強化した小麦がありますが、日本ではそこまで小麦の発展はありません。ですので、そのような少し足りない栄養を補ったり、小麦の栄養価値を上げるために別の食材と食べ合わせることが重要になります。
具体的な食べ合わせる食材としては豚肉と野菜の相性が良く、豚肉でそうめんの不足しているタンンパク質を補い、野菜の高いビタミン系は夏バテ予防になります。
そうめんの食べ合わせる食材としてあまり聞いた事がないかもしれませんが、上の食材を利用したレシピは数多く存在しますので問題ありません。
様々なアレンジレシピ
そうめんは夏に食べやすい食品として有名です。夏にはいろんなタイミングで食べる事が自然と多くなることでしょう。
ですが毎度食べるそうめんがただつゆにつけて食べるようなものですと結構飽きるものですし、そうめんだけでは栄養が足りません。栄養がない訳ではなく、補う何かを足してやりたいのです。
そうめん自体は栄養価値の優れる食品ですので、それをアレンジしたレシピが多数紹介されています。上記したように食べ合わせる食材のことも考慮されて生み出されたレシピが多いですし、夏に食べたくなるようなレシピばかりです。
夏に対して食べやすい食材のそうめんに、夏になると不足しやすい栄養を豊富に含んだ肉や野菜。これらを組み合わせたレシピは夏バテには効果てきめんでしょう。一気に食欲を回復をし、夏の暑さに対抗するための体力をつけましょう。
家に残ってしまったそうめんがきっとあるはずだと思いますので、 ネットで『そうめん レシピ』と検索をかけて頂いて自分にあったアレンジレシピに挑戦してみるのも良いでしょう。
美味しく食べるための基本
そうめんをゆでるときの時間をきちんと気にして作れていますか?
そうめんはゆでる作業が命です。この作業をきちんとするかしないかだけで数倍の味の差が出てきます。これはそうめんの製造会社でも公表されてることですので、必ずそうめんを作るときには意識しましょう。
具体的には、湯で時間は1分30~2分で行います。ゆであがったそうめんをざるに移し水で粗熱をとります。粗熱をとったあとは流水に当てながらそうめんをもみ洗いします。
この行程をきちんと行ってやれば格段においしいそうめんの出来上がりです。
にゅうめんとして食べるときは湯で時間を30秒ほど短くして調整しましょう。
つゆも味の変化をつける工夫が紹介されていたりしますので、是非参考にしてみてください。『いぼのいと つゆの作り方』で検索してください。公式の作り方なのでとてもおいしそうですし、つゆだけならそうめんのアレンジレシピより敷居が低そうで作りやすそうです。
質の高いそうめん
少し質の違ったそうめんもいかがですか?
だいたいスーパーでそうめん買われて食べる方が多いと思います。それでも十分おいしくていいのですが、どうやらグレードの高い高級な?そうめんがあるようです。
僕はそうめんにはあまり関心がなかったのですが、この記事を書くにあたって見方が変わりました。
そうめんにもこだわりというのがあって、それは僕たちの知ってたようなのとは全然違う味を提供してくれます。
そうめんの世界が変わります。参考程度にどうぞ。